Kochkurse

Die Geheimnisse Indiens

Keine Küche ist so bunt und facettenreich wie die Indiens. Taucht mit uns in eine wahre Farbenpracht aus süßen, scharfen und wohltuenden Gerichten ein

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Stärke deine Mitte

Durch die Ernährungsform der 5 Elemente werden Geist und Körper gestärkt

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Streetfood aus aller Welt

Getrieben von der Sehnsucht nach fremden Orten und neuen Geschmäckern, genießt ihr in unserem Streetfood Kochkurs eine kleine Weltreise im Foodtruck unseres Küchenchefs.

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Vegetarische Asia Liebe

Chinesische Küche ist so viel mehr als ein All-you-can-eat am Samstagabend. Geht mit uns auf eine fernöstliche Entdeckungsreise voller bunter Frische, Tradition und großer Raffinesse.

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Pasta e Basta

Wir lieben Nudeln in allen Variationen! Ihr auch? Dann probiert jetzt unseren raffinierten Pasta-Kochkurs und überzeugt euch vom Geschmack selbstgemachter Teigwaren in drei originellen Gängen.

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Craft Beer Tasting

Was sich Craft Beer nennt ist ehrlich, unabhängig und vor allem handgemacht. Wagt euch zusammen mit uns an Braugenüsse fernab des Mainstreams und erlebt einen handfesten Abend gespickt mit kulinarischen Feinheiten.

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Ayurvedische Kochkunst

SPECIAL EVENT
Und wieder einmal könnt ihr gemeinsam mit unserer Köchin Sharvari, die sinnlichen Geheimnisse der Ayurveda Küche entdecken. Ihr werdet mit viel Spaß gemeinsam die Besonderheiten des ayurvedischen Wissens in ein Festschmaus verwandeln.

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Vater & Sohn Kochkurs

Zeigt euren Sprößlingen, dass Kochen verbindet und schlichtweg Spass macht: Verbringt bei uns einen echten Männerabend rund um gesunde Ernährung und handfestes Essen. Zusammen schnuppert ihr Küchenluft und macht euch über die Küchenwerkzeuge her. Damit bereiten wir drei Schlemmergänge, die alle Männerherzen höher schlagen lassen.

(Für Väter mit Söhnen ab 14 Jahren).

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Köstliche Saucen

Ob sämig oder klar, hell oder dunkel – eine leckere Sauce ist nicht nur eine echte Bereicherung für jedes Gericht, sie macht schlichtweg süchtig und krönt jedes Essen. Deshalb ist sie der Star an diesem Abend, dem ihr eure volle Aufmerksam- keit widmet. Genießt exakt aufeinander abgestimmte Geschmacksrichtungen und erlebt wie der gereichte Fisch, das Fleisch und frisches Gemüse aromatisch von Jus und Saucen geküsst werden.

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Piratenküche – Unser Kinderkochkurs

Arrrr, liebe Eltern, wir hissen die Segel im MedienHafen und zeigen wieviel Spass eine ausgewogene Ernährung machen kann. Denn sie ist nicht nur grundlegend für die Gesundheit eurer kleinen Piraten, sondern bietet vor allem allerhand Möglichkeiten sich kreativ auszutoben. Dieser Kinderkochkurs ist auch der ideale Rahmen für einen Kindergeburtstag!

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Liebe is(s)t …

Ein leckeres Essen sorgt genauso für glückliche Gefühle im Körper, wie das Verliebtsein – vielleicht geht deshalb auch Liebe durch den Magen. Sammelt mit uns neue Inspirationen für eure Küche und lasst euch ein Stück weit verzaubern von unserem Wohlfühl-Menü.

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Green Kitchen – Vegan

Die vegane Küche wird immer beliebter. Rein pflanzliche Produkte wie Gemüse, Tofu, Seitan, Sojamilch oder Agavendicksaft bilden die Grundlage für schmackhafte Rezepte. Wir zeigen euch ein zauberhaftes 3-Gänge-Menü frei von Fleisch, Fisch, Milch oder Honig.

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Eat Meat

Wisst ihr wo euer Fleisch herkommt? Wir schon. Lernt gutes Fleisch aus der Region kennen, erfahrt alles über das perfekte Steak, Niedrigtemperaturgaren, das Ansetzen der passenden Soße und vor allem die richtige Würze für den fleischgewordenen Traum. Guten Appetit!

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20 Minuten Küchensprint

Manchmal muss es einfach schnell gehen – gerade wenn der langersehnte Feierabend gemütlich werden soll oder sich Gäste spontan ankündigen. Wir bringen eine neue Brise in die Ruckzuck-Küche und überraschen euch mit schnellen Rezepten.

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Fischers Fritze

Fisch essen ist aufgrund der vielen Nährstoffe gesund – dennoch trauen sich viele nicht an Frischware. Wir zeigen euch einfache Tricks und Kniffe, um köstliche und leicht zuzubereitende Fischgerichte auch zuhause perfekt anrichten zu können.

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Kin Khao, der Asien-Zauber

Die Thailändische Küche ist eine Mischung aus chinesischen, indischen und europäischen Einflüssen, die im Laufe der Jahrhunderte zu einer Landesküche verschmolzen sind. Der thailändische Ausdruck für „eine Mahlzeit einnehmen“ (kin khao) bedeutet wortwörtlich „Reis essen“ – denn Reis ist das Grundnahrungsmittel des Landes.

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Tapas Olé!

Tapas sind kleine spanische Köstlichkeiten und eignen sich perfekt für eure nächste Party oder fürs gemütliche Beisammensitzen mit Freunden. Denn die spanischen Köstlichkeiten sind das perfekte Fingerfood!

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